Quand et comment planter des fraisiers sans se tromper

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Quand planter des fraisiers ?

Aucune date ne vaut pour tous les jardins. La bonne période dépend du type de fraisier, de la présentation du plant et de l’état du sol. Je vous propose donc un calendrier de décision plutôt qu’une date unique.

La plantation de fin d’été et d’automne

C’est ma période préférée. Entre mi-août et mi-octobre, les fraisiers non remontants ont le temps de s’enraciner avant l’hiver. Ils repartent alors avec un système racinaire installé et fructifient plus tôt au printemps suivant.

La terre est encore tiède, l’arrosage reste simple et les pluies d’automne facilitent la reprise. Ce moment arrive vite, donc mieux vaut ne pas trop attendre.

La plantation de printemps

Elle convient bien aux remontants, avec une fenêtre d’avril à mai. Le sol doit être ressuyé, c’est-à-dire assez sec pour ne pas former de boue collante sous la bêche. La récolte démarre plus tard qu’avec une plantation d’automne.

Quand reporter la plantation

Trois situations imposent d’attendre : un sol gelé, un sol détrempé et une période de forte chaleur. Dans un sol gelé, les racines ne peuvent pas s’installer. Dans un sol gorgé d’eau, elles pourrissent. En pleine canicule, le plant se dessèche avant d’avoir repris.

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Quelle période choisir selon ses plants ?

Le calendrier change selon ce que vous tenez dans les mains. Voici comment je tranche.

• Non remontants : de mi-août à mi-octobre, pour un enracinement avant l’hiver.
• Remontants : d’avril à mai, au printemps.
• Racines nues : de septembre à novembre, ou de février à avril si le sol est praticable.
• Plants en godet : plus souples, ils supportent mieux un décalage de quelques semaines.

Un plant à racines nues n’attend pas. Ses racines sèchent vite, donc je le plante dès que possible, ou je le mets à tremper le temps de préparer le trou. Le godet garde sa motte, ce qui pardonne davantage.

Les stolons déjà enracinés

Si vous avez des stolons enracinés sur vos propres pieds, sevrez-les de la plante mère quand ils ont développé leurs racines. Repiquez-les ensuite en suivant le calendrier de leur type. Ils se traitent comme des plants à racines nues fraîches : ne les laissez pas sécher.

Où installer les fraisiers ?

Exposition et sol

Le fraisier aime le soleil, qui donne des fruits plus sucrés et plus parfumés. Les variétés à petits fruits, comme les fraisiers des bois, tolèrent une mi-ombre. Le sol doit être fertile et drainé.

Pour repérer un sol qui retient trop l’eau, creusez un trou après une pluie. Si l’eau y stagne longtemps, la terre est trop lourde. Dans ce cas, montez une bande surélevée d’environ 20 cm de hauteur. Les racines restent au sec, et c’est souvent ce qui sauve la culture.

Organisation de la planche

Prévoyez 30 à 45 cm entre les plants et 60 à 90 cm entre les rangs. Cet espace permet de circuler, de récolter sans piétiner et d’aérer le feuillage. Comptez à peu près 4 à 6 plants par m² pour estimer votre achat.

Comment préparer la terre avant de planter des fraisiers ?

Je m’y prends environ un mois avant la plantation. Ce délai laisse la terre se tasser et les amendements se répartir.

1. Désherbez soigneusement, racines comprises, car les vivaces concurrenceront vos plants.
2. Ameublissez le sol à la fourche-bêche sur une bonne profondeur.
3. Incorporez du compost mûr, jamais du compost frais qui brûle les racines.
4. Formez une butte si l’eau stagne.

Juste avant de planter, vérifiez vos plants. Humidifiez la motte des godets. Contrôlez que les racines nues sont souples et claires, sans partie noircie ni desséchée.

Comment planter un fraisier pas à pas ?

Le geste tient en trois temps, et le piège se cache dans la profondeur.

1. Creusez un trou assez large pour étaler les racines. Ne les repliez pas vers le haut.
2. Placez le plant et ajustez la hauteur : le collet doit affleurer le sol.
3. Rebouchez, tassez légèrement du plat de la main, puis arrosez au pied.

Où placer le collet

Le collet est la zone épaisse entre les racines et les feuilles, là où naît le cœur du plant. Ne le confondez pas avec les racines : elles s’enterrent, lui non. Visez exactement le niveau du sol.

Trop enfoui, le cœur pourrit. Trop haut, il se dessèche et les racines s’exposent à l’air. Mon repère : le cœur reste visible, avec les racines entièrement sous la terre.

Astuce de terrain : après l’arrosage, la terre se tasse un peu. Contrôlez le collet et remontez le plant si nécessaire.

Comment assurer la reprise après plantation ?

Les premières semaines décident de tout. Gardez la terre régulièrement humide, sans la détremper. Un arrosage fréquent en petites quantités vaut mieux qu’un déluge occasionnel.

Ajoutez ensuite un paillage, qui limite l’évaporation, freine les adventices et garde les fruits propres. Écartez-le du cœur du plant pour éviter la pourriture.

Surveillez enfin vos jeunes pieds. Selon votre objectif, vous supprimez les premières fleurs pour renforcer le plant, ou vous coupez les stolons pour concentrer l’énergie sur les fruits. Prévoyez aussi de renouveler les pieds tous les 3 à 4 ans, quand ils s’affaiblissent. Bien choisir quand et comment planter des fraisiers, c’est déjà assurer les récoltes des années suivantes.